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飲食冷知識 —— 何謂「八珍」? 關閉[複製鏈接]

a91661989 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2007-6-21 01:23 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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「八珍」最初是指周朝(約1100BC ~260 BC)的天子每日所吃的八種珍貴食物。根據中國專門記載古代貴族生活規則的典籍:【周禮】,當中【天官‧膳夫篇】所記:「凡王之饋,食用六穀,膳用六牲,飲用六清,羞(饈)用品百二十品,珍用八物,醬用百有二十甕。」

翻譯成白話文,便是指「周朝的大王,每一頓飯會用上六種穀物、六種牲畜的肉、六種飲料。用來佐膳(饈)的食品有一百二十種,而珍貴的菜式有八道,另外有一百二十種醬料,用以調味。」
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頭香
發表於 2007-7-3 09:55 PM|只看該作者
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好的文章要多多觀看~~~ 好的大大要多多回應

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ㄚ玄 該用戶已被刪除
3
發表於 2007-7-19 01:44 AM|只看該作者
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qq

這...好寫實ㄚqq  推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒推倒
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movingvloud 該用戶已被刪除
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發表於 2007-7-19 01:19 PM|只看該作者
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哇好有學問喔
這八珍連字都沒看過
更別說聽過了

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  博 士 (Goal)

哆轅一

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發表於 2009-12-5 07:59 PM|只看該作者
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每一道菜感覺都好好吃的樣子喔,想不到八珍竟始於那麼早的時代呢!!果然不愧為中國所傳承下來的美食!!




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發表於 2009-12-7 02:20 PM|只看該作者

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發表於 2009-12-8 11:42 AM|只看該作者
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古代人真得很會享受美食  研發各式各樣的料理.同樣的肉卻能做出許多不同的變化

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