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EJY80079 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2009-7-27 11:26 PM|只看該作者|倒序瀏覽
若新密碼無法使用,可能是數據未更新。請使用舊密碼看看。
‧ 所需材料:

真珠粉 ... 3/4大匙
水 ... 3/4杯
桂花醬 ... 1大匙
蜂蜜 ... 1/4杯

‧ 作法步驟:
  • 真珠粉中徐徐撒在水中,用小打蛋器攪拌均勻 (因為沒放糖,小心真珠粉很容易結成粒)。
  • 加入桂花醬,拌勻,煮沸。
  • 熄火後,加蜂蜜調勻,倒入平底容器中待凝。
  • 結凍後,印成小花形供食。

‧ 備註:
  • 除了以上這五種口味外,仙草、杏仁等也是清爽的中式口味,可以自己創作看看。此外,用明膠來做質感亦佳,只是凝結速度慢些;喜歡羊羹的質感人可用洋菜來做。
  • 凍汁也可盛入各種花式的製冰盒中凝結,再扣出食用。
...
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13286 米
頭香
發表於 2009-9-9 01:49 AM|只看該作者
看起來真是會讓人食指大動@@
非常好吃的一份佳餚唷!!
有時間可以來試試看!!
感謝大大分享

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