為什麼人類不能喝生水﹖

jiunn36

　　　　　
　　在自然紀錄片中我們經常可以看到這樣一幕﹐在一處廣袤無垠的大草原上﹐有一個並不算深的泥水坑﹐水坑邊聚集著不少飲水的野生動物﹐有些動物還在泥水裡歡快地打滾。當你看到這一幕時你的腦海中有沒有閃過一個念頭﹐這水能喝嗎﹖又或者當你看到一群鬣狗禿鷲正圍著一隻死去的角馬大快朵頤﹐你是否有過疑惑﹐這肉能吃嗎﹖
　　對於多數現代人來說﹐我們如今遵循著極其嚴苛的飲食標準。生水從水源地到水龍頭需要經過絮凝﹑沉澱﹑過濾﹑消毒﹑水質檢測等多道水處理步驟﹐生肉也要經過仔細的清洗和烹煮後才能放心食用。直接從路邊的水坑喝水﹖逮著獵物就開啃﹖這是萬萬不能接受的！世衛組織發佈的資料顯示﹐全球每年約有超過50萬人死於因飲用不潔水源而產生的腹瀉﹐超過2億人因為食用未煮熟的肉類或受汙染的鮮食而患病。
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