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三峽位於台灣新北市,從同治年間就開始植茶,是新北市僅次坪林及石碇的茶區。三峽茶以台灣龍井茶及台灣碧螺春綠茶最負盛名,另外還有少量的包種茶及東方美人茶。
三峽從同治年間就開始植茶,至日據時代茶樹栽培與日俱增,加上日本政府大力推廣,三峽茶因此聞名全島。光復後,逐漸引進中國龍井茶及碧螺春綠茶製法,並以台灣特有的青心柑仔茶樹,配合氣候條件加以改良,推出後大受歡迎,龍井茶及碧螺春綠茶現已成為三峽最具代表性的農產。今日,台灣三峽茶區種植面積約980公頃,茶樹品種以青心柑種為大宗,用於製作龍井茶,約佔三峽茶總產量7成。另外還有青心烏龍及青心大冇,用來製作碧螺春綠茶、包種茶及東方美人茶。 ... |