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[轉載]沖煮咖啡七大基本要素[複製鏈接]

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樓主
發表於 2021-9-28 12:50 AM|只看該作者|倒序瀏覽
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沖煮咖啡七大基本要素
想喝一杯風味迷人的咖啡不一定需要很會選豆,但需要留意七項基本要素,簡單的幾句話但卻是一門深刻的學問,每一次的精準的拿捏不一定產生相同風味,也因此需要反覆不斷的琢磨才能成為咖啡大師,以下介紹七項基本要素。
1. 新鮮咖啡豆:咖啡的生命在於保有香醇濃郁的醉人風味與香氣,而新鮮的咖啡豆就保有此風采,一般而言,咖啡在烘焙後4星期內上可稱為新鮮,過後咖啡原有風味已經氧化揮發剩50%,故此品嚐咖啡須掌握咖啡豆的新鮮度。...
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頭香
發表於 2021-10-2 09:02 AM|只看該作者
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感謝無私分享好資訊長知識了!
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發表於 2021-10-11 01:46 PM|只看該作者
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多謝大大分享咖啡相關知識

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發表於 2021-10-16 12:20 PM|只看該作者
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發表於 2021-10-19 01:14 PM|只看該作者
謝謝大大的.真的是如此
新鮮的咖啡.就是棒
最怕就是麥當勞咖啡.喝完.當天別想睡
不新鮮




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發表於 2021-11-21 08:56 AM|只看該作者
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新鮮的咖啡豆+1
但是現在包裝技術進步
咖啡豆的鮮度都可以延長
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2021-11-28 04:42 PM|只看該作者
Very useful information for coffee and thanks for sharing
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發表於 2021-12-3 06:05 PM|只看該作者
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我覺得什麼都比不上新鮮的咖啡豆來得重要。

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發表於 2021-12-19 10:50 AM|只看該作者
說的真好,看來我的知識只到皮膚而已
等一下就來好好實習一番   謝啦

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發表於 2021-12-27 10:02 AM|只看該作者

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