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[求助]想學習如何煮咖啡[複製鏈接]

wing841218 該用戶已被刪除
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樓主
發表於 2016-2-8 10:42 PM|只看該作者|倒序瀏覽
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不好意思請問大家
最近想學習煮咖啡
不知道要從哪入門呢?
請各位大大幫忙
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lionbo 該用戶已被刪除
頭香
發表於 2016-2-8 11:02 PM|只看該作者
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現在要學煮咖啡好像很容易了,網路、書籍甚至社區大學都有相關課程,有些咖啡店家也很樂於分享,可以找間自己喜歡的咖啡館問問看喔
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wing841218 該用戶已被刪除
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發表於 2016-2-9 12:00 AM|只看該作者
lionbo 發表於 2016-2-8 11:02 PM
下載: 訪客無法瀏覽下載點,請先 註冊登入會員

現在要學煮咖啡好像很容易了,網路、書籍甚至社區大學都有相關課程,有些咖啡店家也很樂於分享,可以找間自 ...

有推薦的店嗎? 或咖啡煮法...
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發表於 2016-2-10 08:40 PM|只看該作者
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市面上很多書可參考,不過如果想以最簡單不用技術又能作出好喝的咖啡,建議用法式濾壓壼,只要把咖啡豆磨得粗一點,倒進壼內加熱水,四分鐘壓下去倒出來就能喝,超不用技術。

只是會有渣,不喜歡的話就只能用其他方法了。
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發表於 2016-2-18 11:43 AM|只看該作者
看你個人喜歡哪種口味,每種咖啡器具所煮出來的味道都不一樣,如果很單純只是想喝咖啡,那就直接買全自動咖啡機或膠囊咖啡機,如果你想玩咖啡風味,那就有手沖、濾壓壺、虹吸、摩卡壺和一些新奇的咖啡器具,很多種作法就看你想要喝哪一種~
每一種都很入門、每一種也都需要時間跟技巧、每一種都需要真正新鮮烘焙的咖啡豆(全自動當然就沒差)




所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。

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sphinx98 該用戶已被刪除
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發表於 2016-2-27 11:27 PM|只看該作者
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先選定器具 再上網學 也可以買書 推薦你 田口護的咖啡大全 這本書 很值得
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發表於 2016-3-1 04:13 PM|只看該作者
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如果喜歡拉花的話,可以買台義式機,網路教學影片也很多
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發表於 2016-3-2 09:01 AM|只看該作者
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可以考慮先從手沖入門, 門檻比較低,
變化度也蠻高的
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發表於 2016-3-2 02:01 PM|只看該作者
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可以多看看Youtube影片,  很多高手或自認為高手都有
我就是使用 Youtube  學會煮咖啡, 手烘咖啡豆, 煮咖哩飯, 蔥油餅, 念佛經.... 等等
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hello.guppy 該用戶已被刪除
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發表於 2016-3-3 04:59 PM|只看該作者
濾杯沖泡應該是最便宜簡單的入門款.只要濾杯.濾紙(有的濾杯不用).尖嘴壺.咖啡豆.至於做法YOUTUBE很多可以參考




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發表於 2016-3-5 06:44 PM|只看該作者
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真的 現在咖啡太普及了

網路 買書 都可以得到資訊喔

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發表於 2016-3-5 08:48 PM|只看該作者
視訊的軟體就有一堆介紹了

看自己喜歡哪種萃取法

再去精進技術或是添購器材

歡迎你加入咖啡一族的行列
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發表於 2016-3-8 07:10 PM|只看該作者
本帖最後由 alan1978424 於 2016-3-8 07:11 PM 編輯

煮?想學syphon?
咖啡萃取方式有很多種~
摩卡壺~比利時壺~越南壺~法式濾壓~美式咖啡機~義式咖啡機~拉霸機~Syphon(賽風壺)~手衝濾滴式~冰滴~
每種出來的風味口感都不一樣~對哪種有興趣?
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發表於 2016-3-11 12:48 PM|只看該作者
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Youtube找就一堆了..練久了就知道竅門了..雖稱不上大師...但自飲請客足夠了
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發表於 2016-3-11 02:50 PM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
入門基本的建議你先買書看就好了,等到要學高深一點的再去上課學習喔。




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