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[討論] 台灣本土咖啡真的好喝嗎?[複製鏈接]

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發表於 2011-3-18 01:59 PM|顯示全部樓層
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我覺得古坑咖啡喝起來還好而已
不知道是不是烘豆技術上的問題
還是咖啡豆本質的問題
這我就不是很瞭了
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發表於 2011-3-18 11:27 PM|顯示全部樓層
一磅二千,感覺沒那個價值,臺灣本土咖啡雖然還好,就是太貴了些,買不下手。

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發表於 2011-3-21 10:48 PM|顯示全部樓層
大大其實你如果要喝台灣咖啡...要自己炒豆子吧...現在都是機器炒的...就我所知道的都是產銷班一個人在炒...只是豆子不同一人罷了...要嗎就自己買生豆回來炒...玩豆子比喝咖啡豆有趣多了...玩豆子中可以發現那種豆子適合那種炒法和烘培成度喔
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發表於 2011-3-21 11:05 PM|顯示全部樓層
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我覺得台灣本土的咖啡不是很好喝,不知道我喝的是不是進口仿冒的
而且我覺得價格太貴。
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發表於 2011-3-23 08:37 AM|顯示全部樓層
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發表於 2011-3-23 09:56 AM|顯示全部樓層
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thanksjoejoe 該用戶已被刪除
發表於 2011-3-25 01:10 AM|顯示全部樓層
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我也覺得是炒作出來的耶.....
但也是有喝過好喝的在地咖啡,只是價錢一樣很貴

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yamkees40 該用戶已被刪除
發表於 2011-3-25 10:52 AM|顯示全部樓層
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古坑的咖啡其實還好  真的是物以稀為貴....

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發表於 2011-4-22 08:26 AM|顯示全部樓層
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台灣的咖啡其實也還不錯喝,古坑的咖啡沒有喝過,所以不敢多言。
之前都是喝嘉義的台產咖啡,個人覺得還不錯。

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發表於 2011-4-24 01:20 AM|顯示全部樓層
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古坑咖啡喝過一次,倒是沒有買到一磅2000那麼貴,大概是六百的樣子。
不過覺得反而沒有台北蜂大買的一磅三百的好喝。
另外一次有幸喝到住阿里山同事帶來的阿里山咖啡試喝包(大概只夠沖三四杯的量)
這就驚為天人了~




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jgpnsbxc 該用戶已被刪除
發表於 2011-5-2 04:04 PM|顯示全部樓層
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南投水里的 濁岸精象形咖啡 不錯喝,上次陪朋友去 那裡的有機生態咖啡園 摘過咖啡果子 且在園內可以看到快絕種的樹蛙,和老闆親自烘培的豆子  老闆對品質很講究,不好果子絕不烘培,一磅共2包,也才800元而已…老闆姓李 電話:0911-168-817
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ycliu15 該用戶已被刪除
發表於 2011-5-2 06:38 PM|顯示全部樓層
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有人說古坑是混合本土與東南亞的咖啡豆做出來的!!!
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發表於 2011-5-4 12:49 AM|顯示全部樓層
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試過幾種本土咖啡  也許功夫還不到家  嘗不出太特殊的風味
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Mikaze0326 該用戶已被刪除
發表於 2011-5-4 08:10 PM|顯示全部樓層
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每個海拔,緯度,氣候,濕度,種法,日照,土質,週遭的植物,...都再再的影響生豆的豆性
而又因做法,烘焙法,深度的不同,會讓豆子有不同的呈現
你說好不好喝,因人而異
除非是喝了很不益健康
但我想...找到自己喜歡的味道才是最重要的!!
小弟我也住古坑~有興趣能來我家坐坐~!!
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發表於 2011-5-5 07:22 PM|顯示全部樓層
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這是可以做成一篇論文的討論了~
市面上會買到假古坑的主要還是即溶咖啡
買豆子就比較沒這種情形了
但是烘好的豆子買回家 要越早喝掉越好
如果算上商家運送過來的時間 那就可惜了好東西了
所以建議找有在賣古坑咖啡豆的咖啡店 那才能真正的喝到好的古坑咖啡




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