博 士 (Goal)
哆轅一
【早安健康/足立香代子(日本臨床營養實踐協會理事長)】
我們在血糖值變化實驗中使用了奇異果。事實上,它正好完全吻合聰明吃法。 奇異果的GI值低,膳食纖維豐富,醣類被吸收速度較緩慢,可以延緩血糖值上升,不會發生血糖飆升的狀況。 一○○克奇異果中膳食纖維的含量,也大幅領先蘋果和香蕉。而且,奇異果所含的鉀,超過蘋果二倍以上,具有保持血壓正常的功效。除此之外,還含有豐富的鈣、維生素C、B1、B2等營養素,是進行聰明吃法的首選水果。 由於奇異果約一個手掌大小,一天可以吃到一~二個。 奇異果是飯後可簡單做加法飲食的食材,不僅是對付血糖值的利器,也能補充經常缺乏的營養素。 蛋白質多的便利商店便當+奇異果 巧門在這裡
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