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[分享][異國料理]水餃大阪燒[複製鏈接]

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發表於 2017-10-15 01:41 AM|只看該作者|正序瀏覽
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水餃大阪燒

一、 材料

1. 水餃12顆

2. 雞蛋3顆

3. 香菜1把

4. 蔥1支

5. 荳芽半碗

6. 西生菜一碗

7. 柴魚片適量

8. 味島香鬆適量

9. 蠔油或日式大阪燒醬適量

10. 麵粉水適量(一大匙麵粉+一碗八分滿的水下去調)


二、 作法

1. 在炒鍋中放入適量的油,開中大火後接著排上冷凍未退冰的忘年餃

2. 待鍋中發出嗶嗶啵啵的聲音時,加入麵粉水(約到水餃1/4-1/5的高度)接著蓋上鍋蓋轉中火煮5-6分鐘(這時鍋中的水會接近收乾)

3. 將雞蛋、香菜末、蔥花、荳芽攪拌均勻成蔬菜蛋液(可以加點柴魚醬油或胡椒鹽調味)

4. 倒入已經快收乾水份的煎鍋中,接著蓋上鍋蓋中小火續煎2-3分鐘,煎至蛋液的表面已經凝固熟成(喜歡兩面都金黃酥脆的朋友可以翻面再煎一下)

5. 將煎餃大阪燒盛出到盤中,刷上日式大阪燒醬(或蠔油)

6. 灑上生菜絲、柴魚片及味島香鬆即可切片享用

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發表於 2018-8-2 12:04 PM|只看該作者
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It looks yummy.
Let's buy some ingredients and cook.
I like dumpling.
Thanks for sharing.

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發表於 2018-1-26 09:11 AM|只看該作者
感覺好有趣呀
想不到水餃也能當大阪燒的食材
下次也來試試
成為伊莉的版主,你將獲得更高級和無限的權限。把你感興趣的版面一步步地發展和豐盛,那種滿足感等著你來嚐嚐喔。

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發表於 2018-1-26 01:02 AM|只看該作者
若有安裝色情守門員,可用無界、自由門等軟件瀏覽伊莉。或使用以下網址瀏覽伊莉: http://www.eyny.com:81/index.php
放很久的水餃皮嗎 哈哈
大概就是大阪燒風味的餃子
我覺得應該不錯搭
謝謝分享
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發表於 2018-1-21 06:27 PM|只看該作者
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簡單易弄, 食水餃食悶了可以試試!




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sio123 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-21 06:10 PM|只看該作者
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家裡還真的有忘年水餃.晚餐就來試試吧.謝謝分享~
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發表於 2018-1-19 12:21 AM|只看該作者
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可當點心也可當正餐
加點醬油超棒

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凱洛洛 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-17 01:38 PM|只看該作者
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今天晚上就來試試看!謝謝分享~

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發表於 2018-1-15 01:28 AM|只看該作者
很棒的美食,謝謝分享食譜,贊。

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sio123 該用戶已被刪除
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發表於 2018-1-8 08:20 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
第一次看到.好特別的做法!!




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發表於 2017-12-16 03:45 PM|只看該作者
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王宥橋 該用戶已被刪除
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發表於 2017-12-2 05:05 PM|只看該作者
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水餃感覺好搭喔~應該很好吃 哈哈哈哈

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發表於 2017-11-30 05:55 PM|只看該作者
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發表於 2017-11-30 04:25 PM|只看該作者
所有積分大於負-100的壞孩子,將可獲得重新機會成為懲罰生,權限跟幼兒生一樣。
用餃子當內陷比較好成形的意思嗎
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發表於 2017-11-29 11:57 AM|只看該作者
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感謝提供菜單.風味會不會很特別




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