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標題: [家常料理]清心海草－－糖尿病家常食譜 [打印本頁]

作者: cheng_tei 時間: 2014-11-15 05:18 PM 標題: [家常料理]清心海草－－糖尿病家常食譜

清心海草－－糖尿病家常食譜

　
材料：調味料：[/td][/tr]
泡過的珊瑚草剪下嫩枝約二兩（粗枝絞碎做果凍）
大頭菜半個
嫩薑絲少許
香菜少許橄欖油
白醋
香菇醬
　　
　
作法：
１．大頭菜切細絲，加入少許鹽略醃，去水備用。

２．嫩薑切細絲，泡在冷開水中備用。

３．取一大盤，將珊瑚草、大頭菜絲、薑絲、香菜分別置入盤內。

４．將一湯匙橄欖油、兩湯匙香菇醬油、兩湯匙白醋混合調成醬汁。

５．食用時將所有材料拌勻，淋上醬汁美味爽口。

PS：香菇醬油在日本食品店有售，比較不鹹。

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