伊莉討論區

標題: [素食食譜] 素蒼蠅頭 [打印本頁]

作者: janice0327 時間: 2012-1-31 04:15 PM 標題: [素食食譜] 素蒼蠅頭

豆豉,四季豆,豆干2片,冰糖,醬油膏
作法：
A.鍋熱用油報細末豆干丁（煎至酥脆越香）,豆豉,約莫2分鐘。
B.放入切細段的四季豆,大火快炒1分鐘。
c.轉小火放入醬油膏,冰糖,花椒粉,鹽少許,扮勻即完成。

小筆記：
1.吃辣的可於A時加入辣椒乾會更好吃。
2.豆豉是蒼蠅頭命名的關鍵,不同產地的豆豉會有不同的風味。

作者: lovequll0630 時間: 2012-1-31 05:23 PM

最近在吃素
來試試看喔

作者: jerryaae 時間: 2012-1-31 11:47 PM

很好
蒼蠅頭其實是豆豉韭菜炒肉末
很經典的葷菜
居然改用四季豆阿根豆干阿
好像
味道差很多

作者: wisy 時間: 2012-2-1 01:13 AM

很常聽到這道菜，
不過我真的沒吃過耶！
一定要試試看

作者: d2a2vid 時間: 2021-11-4 01:56 AM

感謝分享最近想學素食料理剛好看見喜愛吃的蒼蠅頭素食的倒是沒吃過謝謝分享感謝您

作者: brian19791227 時間: 2021-11-4 11:33 AM

每月的初一十五又有新素菜可以吃了。謝謝分享

作者: ameily1029 時間: 2022-12-1 11:17 AM

素食版的我還真沒煮過
改天試試
謝謝分享~

作者: cookiemilk509 時間: 2022-12-1 11:55 AM

感謝分享食譜，看起來很棒，有機會來嘗試做看看。

作者: 917859271 時間: 2023-3-14 07:03 AM

聽說過這道菜，不過就是沒嘗過

歡迎光臨伊莉討論區 (http://www10.eyny.com/)