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標題: (台湾)中山路牛肉麵[7P] [打印本頁]

作者: wty0425 時間: 2011-1-15 12:13 PM 標題: (台湾)中山路牛肉麵[7P]

本帖最後由 wty0425 於 2011-1-15 12:14 PM 編輯

高雄縣鳳山市中山路92號

簡介

中山路夜市上，位於五甲一路交叉口的牛肉麵攤，是鳳山在地人耳熟能詳的老字號，沒有冠上名號，光是牛肉麵的招牌，就是二十年老店的一貫標記

平均消費 30

推薦美食:

1.老字號牛肉麵

簡明、斗大的招牌，是深耕在地二十多年的老字號，許多遊子在外求學、工作返鄉後，必來親嚐的美味

2.花生、海帶、四季豆

各式小菜中，均為當天現做，不論是滷燙、涼拌、切料皆適合搭配牛肉麵，當做開胃前菜

3.黃瓜、豆干、豬耳朵

牛肉麵攤的小菜之所以吸引人，在於小菜切盤上桌前都會淋上特製滷汁，讓人口齒留香

4.牛腱

特選台灣牛腱肉，經簡單滷燙後，切成薄片，再以牛肉原湯川燙，最後淋上滷牛筋原汁，光是看就讓人食指大動

5.牛肚

使用年齡較長的牛，肉質較為厚實飽足，細細切片後，再淋上滷牛筋原汁，極富咬勁的口感，是佐餐的好選擇

6.牛筋

每天滷上四小時以上牛筋部位，悶爛後再送至冰箱冷藏，待要營業時才取出，肉香四溢、Ｑ嫩好嚼

作者: kimutaku 時間: 2011-1-15 02:33 PM

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作者: wow7638965 時間: 2011-1-15 04:21 PM

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作者: zzxx9 時間: 2011-1-15 04:28 PM

牛肉麵看起來真是不錯小菜真是棒

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