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標題: 養鱷魚賣做皮革沒賺頭！他轉行改賣「烤鱷魚」意外爆紅 [打印本頁]

作者: SUUP 時間: 2018-9-10 04:52 PM 標題: 養鱷魚賣做皮革沒賺頭！他轉行改賣「烤鱷魚」意外爆紅

本帖最後由 SUUP 於 2018-9-10 04:57 PM 編輯

http://www.youtube.com/watch?v=Mah6dub19f4

2018/09/09 三立
山不轉人轉，走出更大獲利！泰國中部叻丕府一處鱷魚養殖場的主人，自身相當喜愛飼養鱷魚，最盛時期養超過千頭，不過長期下來卻入不敷出，只好另尋出路，沒想到後來開始改賣「烤鱷魚」，卻意外引起客人歡迎，甚至有人建議他申請專營權。

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綜合外媒報導，詩提猜是泰國一處鱷魚養殖場的主人，飼養鱷魚經歷長達15年，最盛時期還曾飼養近千頭鱷魚，詩提猜表示，當初飼養鱷魚是供給出售至皮革廠製作皮革，不過近期養殖場收入愈來愈差，為尋求出入才做起「烤鱷魚」生意。
報導指出，全鱷每公斤300泰銖（約新台幣282元）、烤鱷魚串則每串20泰銖（約新台幣18元）。沒想到烤鱷魚意外爆紅，詩提猜的手藝和調味都深受客人喜愛，甚至還有遊客慕名前來，詩提猜還透露，其實並非所有鱷魚都適合烤來吃，年齡在1歲半至2歲之間，身長1.5至2公尺的鱷魚最為適合。

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心得:
賣鱷魚皮，生機操縱在皮革工廠和下游商家手裡，別人賺大錢，養殖戶只剩蠅頭小利。賣燒烤鱷魚，技術和客人自己掌握，利潤當然也比較可觀。

作者: qwezxc199504 時間: 2018-9-10 05:33 PM

烤鱷魚口感跟牛肉差不多
處理得好蠻好吃的

作者: pippen1470 時間: 2018-9-10 06:38 PM

其實如果賣吃的賣好~一定會賣皮好~
危機就是轉機~手藝好就更不得了了!

作者: winter245043 時間: 2018-9-10 07:00 PM

這個該給之前牽鱷魚上台北抗議的那位養殖戶參考參考

作者: 小醜狗 時間: 2018-9-10 09:43 PM

人類真的是什麼都能吃.食物鏈的頂端阿

作者: ronex1987 時間: 2018-9-10 10:28 PM

都說鱷魚是史前生物還不是變成盤中飧

作者: FLY6150 時間: 2018-9-10 10:35 PM

與其說是好吃不如大家都是抱著嘗鮮的心態來吃

作者: ubs 時間: 2018-9-10 10:43 PM

所以文中寫的喜愛鱷魚應該是誤植...喜歡還可以這樣烤？

作者: freedomj 時間: 2018-9-10 11:04 PM

看了就很想吃看看，台灣怎麼沒有XD

作者: dunkylu 時間: 2018-9-11 12:07 AM

越新奇的東西越有人想嘗試
感覺過不久台灣的夜市就會出現

作者: EDDY_M 時間: 2018-9-11 10:18 AM

厲害呀台灣現在有時烤肉用個烤全豬就已經屌到不行了
現在竟然是烤全鱷魚 .... 台灣沒人想來模仿一下嗎?

作者: bibbylai 時間: 2018-9-11 11:09 AM

真的原來不行如果一直老觀念死守本業那就只有一條路破產人說山不轉路轉也就是說自已想不通永遠也轉不過去

作者: oskthdn02 時間: 2018-9-11 11:34 AM

好特別的食物，人類真的什麼都能吃

作者: shiangyl 時間: 2018-9-11 01:53 PM

這讓我想到清境以前養羊大虧
後來改做觀光大賺

不管事賣鱷魚皮還是吃鱷魚肉
繁殖了他又要殺他
看著還是有點不忍心

作者: kyoco 時間: 2018-9-11 06:54 PM

好像挺好吃的
希望有機會可以吃到

作者: pchang 時間: 2018-9-11 08:06 PM

在澳洲吃過鱷魚肉，覺得並不好吃，有股特別的味道。

作者: cpbl555 時間: 2018-9-11 08:58 PM

不管是鱷魚皮鱷魚肉看了真的會怕怕

作者: issuu 時間: 2018-9-11 08:59 PM

不知道台灣人能不能接受烤鱷魚

作者: pear714529 時間: 2018-9-11 10:31 PM

人類的嘴真可怕，天上飛的，地上爬的沒有一個躲得過

作者: a3343916 時間: 2018-9-12 12:19 AM

天啊~~~~~這吃起來到底是什麼味道阿

作者: bushfire 時間: 2018-9-12 09:32 AM

爆紅????
看像是老王賣瓜

作者: a0l0e0x0 時間: 2018-9-12 05:07 PM

早在十幾年前，
泰國春武里府的是拉差龍虎園，
就已經在賣烤鱷魚肉了！

作者: acoronal1215 時間: 2018-9-12 07:37 PM

好妙，人類真的什麼都能吃，感覺吃什麼都不奇怪

作者: hiphopash 時間: 2018-9-12 08:24 PM

沒吃過鱷魚肉，不過感覺很不好吃耶，人類真是會動的動物都吃阿~

作者: zxz0401 時間: 2018-9-12 09:22 PM

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作者: gn01219021 時間: 2018-9-13 04:08 AM

看起來很可怕不知道吃起來味道??

作者: twtwroc 時間: 2018-9-13 06:13 AM

應該三十年前吧 , 南部釣蝦場引進釣牛蛙 , 釣鱷魚
都跟蝦子一樣可烤

作者: jimlin100 時間: 2018-9-13 08:05 AM

我想企業經營就是要懂得轉彎,不然死守不改就是死路一條.

作者: powerct 時間: 2018-9-13 09:07 AM

之前鄉下喜宴時有吃過,
口感像雞肉,
沒有很特別,
還是吃一般的豬,雞鴨魚就好了~

作者: fangyayi 時間: 2018-9-13 09:31 AM

感覺上好像蠻好吃的鱷魚也是一個很好用的動物

作者: fangyayi 時間: 2018-9-13 09:32 AM

感覺上好像蠻好吃的鱷魚也是一種很好用的動物

作者: gilbert0515 時間: 2018-9-13 01:02 PM

烤全鱷魚,真是不錯的點子.
越是新奇的東西越有人想嘗試.
人類真的什麼都能吃!

作者: dachichi010 時間: 2018-9-13 01:19 PM

有點嚇人不知道好不好吃

作者: l128827 時間: 2018-9-13 02:03 PM

危機就是轉機，轉一下彎結果就不一樣。

作者: henk360 時間: 2018-9-13 03:01 PM

光看到鱷魚頭和身體，食慾全沒了!有點可怕耶!

作者: ljin23 時間: 2018-9-13 03:47 PM

鱷魚肉...沒嘗試過...
若見了鱷魚頭就不敢吃了=.=

作者: js5978 時間: 2018-9-13 03:51 PM

沒吃過耶
不知道口感如何
有機會也想嘗嘗
應該很特殊吧....

作者: kangellove 時間: 2018-9-13 04:11 PM

台灣有吃鱷魚阿~

之前還有人拿鱷魚來拜拜。

不過沒有做烤的，不知道是不是沒有研究出來。

作者: maryme 時間: 2018-9-13 04:16 PM

這樣也不錯
滿有創意的

作者: neco3 時間: 2018-9-13 04:40 PM

看這烤的樣子...我吃不下去...感覺好噁

作者: ckckndu 時間: 2018-9-13 05:23 PM

看起來蠻好吃的...
如果在台灣夜市應該會賺錢...

作者: asap001 時間: 2018-9-13 06:13 PM

山不轉路轉, 改個想法或許有意想步道的收穫,就如此

作者: lockhome 時間: 2018-9-13 11:05 PM

本帖最後由 lockhome 於 2018-9-13 11:06 PM 編輯

雖然沒有嚐過，看了讓人很想好好嚐嚐

作者: gemini622208 時間: 2018-9-13 11:33 PM

好恐怖不知道吃起來怎麼樣希望不要吃太多

作者: doubleint 時間: 2018-9-14 12:06 AM

這些鱷魚也真可憐，一點也不威。被扒了皮，還要被吃

作者: 鄭小瑋 時間: 2018-9-14 12:09 AM

如果在台灣夜市擺攤應該會掀起一窩蜂熱潮

串燒視覺上看起來不錯吃

實際上吃起來就不知道了

作者: 89510667 時間: 2018-9-14 03:24 AM

泰國的鱷魚肉真的不錯吃

作者: 丫甘 時間: 2018-9-14 09:07 AM

感覺上好像還不錯吃的說~看起來就很美味

作者: vino3688 時間: 2018-9-14 10:54 AM

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作者: 星晨氏 時間: 2018-9-14 11:07 AM

小醜狗發表於 2018-9-10 09:43 PM
人類真的是什麼都能吃.食物鏈的頂端阿

所以人肉應該超毒...
甚麼都能吃...
什麼不好的物質也跟著存在脂肪裡...

作者: tony61161214 時間: 2018-9-14 11:19 AM

養鱷魚來吃
還不錯的點子
不知道在台灣法令允許嗎

作者: 舞躍 時間: 2018-9-14 02:33 PM

人類這物種真的是啥都能吃..還物盡其用....看到這樣子就沒胃口

作者: ddd900 時間: 2018-9-14 02:37 PM

老聽說鱷魚肉超好吃的，以前在南部六合夜市就有專門賣鱷魚肉的餐廳呢。
但是望著凶猛的大蜥蜴，實在是沒啥胃口啊!!

作者: richfox1168 時間: 2018-9-14 02:37 PM

看到害得我也想吃看看真的有那麼好吃嗎？

作者: 1:99 時間: 2018-9-14 02:47 PM

不知道有什麼人會喜歡

作者: Long285 時間: 2018-9-14 03:08 PM

怪怪的有點恐怖, 我不敢吃

作者: 濃秀明 時間: 2018-9-14 03:25 PM

鱷魚肉像雞肉又比較細緻~真的是人間的美味啦~讚啦。

作者: BC0951049 時間: 2018-9-14 04:58 PM

這種料理才算是少見的夢幻逸品阿

作者: 紫魄 時間: 2018-9-14 05:22 PM

皮賣給加工廠
肉留著自己烤
不曉得骨頭可以用在什麼地方?

作者: ago0831 時間: 2018-9-14 05:40 PM

烤全鱷.頭還在.感覺還是有點恐怖.
做成肉串我就沒問題.就和吃青蛙一樣.

作者: muser002 時間: 2018-9-14 05:46 PM

臺灣有沒有人在烤啊？這種魚肉烤起來應該很好吃，有機會一定要試。

作者: eason0403 時間: 2018-9-14 05:59 PM

個人是不會去吃...找到轉機的老闆恭喜他

作者: LTWai47 時間: 2018-9-14 06:10 PM

危機就是轉機
好像挺好吃的

作者: kawaiigogo 時間: 2018-9-14 06:14 PM

充分使用鱷魚的價值，皮能賣肉也能吃，創造新的經濟收入

作者: coolking1 時間: 2018-9-14 06:22 PM

是個商機耶！可以試試看喔~

作者: 捅伊盧吮支 時間: 2018-9-14 09:13 PM

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作者: 寶貝菟 時間: 2018-9-14 09:33 PM

人類果然甚麼都吃，果然厲害。

作者: cafeturtle 時間: 2018-9-14 09:40 PM

山不轉路轉這個就是生意頭腦

作者: qoo258369 時間: 2018-9-14 10:03 PM

還真的有點好奇考鱷魚是什麼滋味，有機會會想嚐嚐

作者: swmp 時間: 2018-9-14 10:06 PM

看來挺有趣的真想吃吃看
不過這個價格看起來也很難回本阿?

作者: 0972199097 時間: 2018-9-14 10:13 PM

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作者: day103 時間: 2018-9-14 10:20 PM

好想吃吃看阿QQ
雖然不知道在台灣能不能吃....

作者: HexJacal 時間: 2018-9-14 10:30 PM

感覺前處理也很辛苦吧?
要烤的好吃也是一門功夫的喔!!

作者: 金浩 時間: 2018-9-14 10:35 PM

鱷魚好像真的比較不容易吃到耶我也想吃看看

作者: j70264 時間: 2018-9-14 10:38 PM

標題第一個想到兩津勘吉

作者: r6623612 時間: 2018-9-14 10:44 PM

山不轉路轉，行行出狀元，雖然說好像很美味，看到了鱷魚外觀心裡還是很掙扎，要不要咬下去。

作者: oojimmy 時間: 2018-9-14 10:49 PM

不過整條鱷魚靠，第一次看蠻恐怖的

作者: tyng0528 時間: 2018-9-14 11:22 PM

這個創意不錯,不知烤鱷魚肉好不好吃,還真想嘗試一下

作者: classicalgod 時間: 2018-9-15 12:24 AM

不太敢吃，吃起來不知是什麼味道~~看圖片一整隻的就不太想吃了！

作者: 諾于 時間: 2018-9-15 12:29 AM

很有創意跟挑戰新
也是背水一戰了吧
但這樣也讓他闖出一番天地，恭喜他

作者: crazy810621 時間: 2018-9-15 12:30 AM

不知烤鱷魚肉好不好吃

雖然說好像很美味，看到了鱷魚外觀心裡還是很掙扎

作者: Bulecat 時間: 2018-9-15 12:41 AM

鱷魚...我沒辦法吃得下去 ==

作者: as467913 時間: 2018-9-15 01:51 AM

太厲害了
果然創新才有前途
恭喜喔考鱷魚真的很新奇

作者: cs12345655 時間: 2018-9-15 02:43 AM

這個色澤看起來異常的好吃讓人有點欲罷不能!

作者: ru04n0vul3 時間: 2018-9-15 04:38 AM

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作者: larrycheng530 時間: 2018-9-15 09:12 AM

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作者: clould 時間: 2018-9-15 10:27 AM

何不皮賣給廠商肉賣給客人吃？
這樣不是兩邊賺？

作者: coldking39 時間: 2018-9-15 10:41 AM

其實看起來也蠻恐怖的對未知沒嘗試過的會怕怕的

作者: water7300 時間: 2018-9-15 10:47 AM

轉個彎會有不一樣的世界

作者: test4567 時間: 2018-9-15 12:41 PM

烤鱷魚肉吃起來是像烤魚還是烤肉?

作者: ng300 時間: 2018-9-15 12:58 PM

說實在的鱷魚肉真的很難想像
感覺就很乾很柴
跟蛇肉一樣
市場很特殊吧

作者: aaa8946147 時間: 2018-9-15 02:44 PM

同感，逕行交易時養殖業著時常被剝削

作者: a868561 時間: 2018-9-15 03:21 PM

真好奇他的皮要怎麼處理，感覺很硬

作者: leemike22 時間: 2018-9-15 03:58 PM

看起來還蠻好吃的，要吃到還不容易。

作者: poiulk 時間: 2018-9-15 05:38 PM

好扯~ 鱷魚也能吃
搞不好台灣夜市之後也會有

作者: 豬腳超人 時間: 2018-9-15 08:04 PM

挖賽!!好酷喔!!
不過我應該不敢吃吧XD

作者: Chand123456 時間: 2018-9-15 09:24 PM

很多行業
最初的生產供應商
反而是最賺不到錢的

作者: e38383 時間: 2018-9-15 10:52 PM

真的好吃嗎
看了這新聞想去買來試一下說
台灣有得吃嗎呵呵

作者: shi701213 時間: 2018-9-16 09:01 AM

考鱷魚之前在北部夜市吃過，就跟雞肉一樣的口感，就是有點貴，可是這樣考全鱷看起來就有點恐怖，尤其是有的餐廳鱷魚煮湯還會放個鱷魚頭在哪就不太敢吃。

作者: n79241112 時間: 2018-9-16 09:10 AM

看起來應該很好吃
但是鱷魚頭應該不能吃吧

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