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標題:
原來台灣還有這種咖啡
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作者:
eerr33
時間:
2017-12-26 07:07 PM
標題:
原來台灣還有這種咖啡
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作者:
sky760421
時間:
2017-12-27 12:12 AM
1.東山有產咖啡沒錯，我喝過，跟台灣大多數咖啡一樣不好喝
台灣的咖啡小農林立，各種地方都可能有種，不需要太意外
普遍情形都是又貴又難喝，喝過好幾個台灣豆，都是土味+檳榔花的風味
一公斤生豆沒有個八九百塊買不到，CP值奇低無比
2.阿拉比卡是種，不是品種
品種的分類級在種之下，如果去稍微看一下咖啡的品種
甚麼鐵比卡、波旁、黃波旁、卡度拉、卡度艾、帕卡斯、新世界、SL28、SL34...太多太多
乃至於得獎常勝軍的帕卡瑪拉、瑰夏(藝妓)
全都是阿拉比卡種之下的品種
所以"我們的豆子是阿拉比卡"，這句話的意思跟"我們店員都是台灣人"一樣沒有意義
這年頭要想喝羅布斯塔種都很困難
作者:
doubleant
時間:
2017-12-27 10:52 AM
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作者:
kfcandmc
時間:
2017-12-27 10:36 PM
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作者:
gogorunner
時間:
2017-12-28 05:52 PM
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作者:
水果真真
時間:
2017-12-29 03:39 PM
doubleant 發表於 2017-12-27 10:52 AM
有在休息站喝過東山咖啡 其實就是一般好喝的咖啡～
比較印象深刻的是吃過亞尼克東山咖啡做成的生乳捲
感覺 ...
吃過 滿好吃但是價格偏高 如果是想要推廣台南特色 只賣台南感覺也太可惜
作者:
ritaeyny
時間:
2017-12-29 08:22 PM
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作者:
ooww
時間:
2017-12-29 08:59 PM
東山是台灣咖啡產地
但是我是沒喝過喜歡的台灣咖啡
作者:
8520414
時間:
2017-12-30 01:32 AM
東山有產咖啡，
但是最主要還是烘豆的過程跟技術拉
可以多試試一些
看看有沒有喜歡的！
作者:
86allen
時間:
2017-12-30 07:45 PM
咖啡豆子最重要的是人工的採摘和處理
再加上臺灣的氣候，已我喝過的臺灣產的咖啡豆 沖出來的咖啡
風味還比不上外國的，贏過的只有貴貴的價格
作者:
bfm39865
時間:
2017-12-30 09:38 PM
其實台灣還是有好的咖啡，只是台灣在烘培上的技術需要改善，要找出台灣咖啡的特有風味，是不容易的，一般的咖啡店不可能嘗試，因為還是考慮台灣的產量及價格，所以一杯好喝的咖啡是得來不易，就像是要喝上一杯好喝的茶一樣............
作者:
disney177
時間:
2017-12-31 01:05 PM
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作者:
david22335
時間:
2017-12-31 05:12 PM
我也常聽聞台灣的咖啡豆
c/p值不高
但是我是以支持的心態來鼓勵
雖然不高
不好喝
還是願意多給機會
東山咖啡我也沒喝過
作者:
kstong
時間:
2018-1-7 10:35 AM
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作者:
qmao68
時間:
2018-1-7 03:01 PM
有機會也想試試看
台灣的咖啡裁種還有很長的時間要發展
期待能有很棒的咖啡出現
作者:
vinnico7015
時間:
2018-1-23 09:18 AM
現在國內也有很多地區再種植咖啡豆了喔，有機會可以多多嘗試。
作者:
julia4567
時間:
2018-1-24 01:38 AM
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作者:
websurfer
時間:
2018-1-24 08:46 PM
台灣受地形限制，咖啡種植難以達到經濟規模。
受氣候影響，台灣咖啡的口味並不好。
人工又貴，所以成本高是必然的。
縱使這幾年咖啡從業人員的烘焙技術大幅提升，
也難以補救先天品質的不足。
作者:
panglung
時間:
2018-1-25 08:41 AM
台灣現在很多地方都有產咖啡豆
風味表現也愈來愈好
不是只有古坑喔
作者:
hectorguo
時間:
2018-1-25 10:51 AM
之前去咖啡展有喝過
覺得還不錯
但價格不是很親民
台灣咖啡成本太高
要喝口袋要深一些
作者:
zenolee
時間:
2018-1-28 02:20 PM
台灣的咖啡人工太貴了.CP值不高,加上也沒人推廣.很多人都不知道呢.
作者:
shihche
時間:
2018-6-24 08:19 AM
東山有產咖啡，跟台灣大多數咖啡好喝
作者:
caco5123
時間:
2020-4-5 03:07 PM
台灣產的咖啡應該也有不錯的吧 只是烘焙技術是一門困難的學問
作者:
Jamiehao
時間:
2020-4-6 08:05 PM
我覺得咖啡要喝得開心最重要
要挑到最符合自己口味的咖啡慢慢來一家家品嚐
終有一天會找到符合自己的風味咖啡
作者:
mch0922mch
時間:
2020-4-7 11:31 AM
本帖最後由 mch0922mch 於 2020-4-7 11:32 AM 編輯
引進咖啡品種可能還要在台灣長時間的改良馴化看會不會比較好
作者:
felsh123
時間:
2020-4-8 09:05 AM
東山咖啡真的不錯,咖啡樹藉由自然演化，已適應了東山的土地和環境,主要產區位於175號公路上，故稱為「175咖啡公路」或「東山咖啡公路」,沿途也有特別景點.
作者:
duckkai
時間:
2020-4-8 09:42 PM
有在台南山上喝過東山咖啡~印象中還不錯喝~
作者:
wpc2517
時間:
2020-4-13 11:01 AM
好不好喝在個人，台灣有立案成立產銷班所出的咖啡豆，都有一定的好品質，多多照顧扶植喔!
作者:
m8908206
時間:
2021-7-21 01:09 AM
中南部有很多種咖啡的
品質也不錯
作者:
ajaxt4421
時間:
2022-3-21 12:12 PM
遇到有咖啡店真的會被咖啡的香氣所吸引，東山咖啡我也沒喝過確實要來嘗鮮一下
作者:
k84782012
時間:
2023-6-25 09:28 PM
沒喝過東山咖啡，但有喝過朋友送的特富野咖啡，是很不錯的果香，蠻喜歡的。台灣還蠻多地方有產咖啡，但也真的是品質有差，能遇到令人滿意的也是要看運氣
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