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標題: [家常料理]咖哩雞肉滑蛋飯 [打印本頁]

作者: 騎著豬的P 時間: 2017-4-19 11:12 PM 標題: [家常料理]咖哩雞肉滑蛋飯

【材　料】
雞胸肉塊 200公克
洋蔥塊 20公克
煮熟馬鈴薯塊 50公克
蟹肉棒 20公克
雞蛋 2顆
白飯 1碗
油 2小匙
【調味料】
雞粉 1小匙
胡椒粉 1/4小匙
水 500㏄
咖哩塊 50公克
牛奶 50㏄

【做　法】
1.雞胸肉塊加入雞粉和胡椒醃約10分鐘。
2.鍋內加油，炒香洋蔥塊後，加入煮熟的馬鈴薯塊、作法1的雞胸肉塊和水，以小火熬煮5分鐘。
3.再將咖哩塊加入作法2中，以小火熬煮。
4.待作法3的咖哩煮至濃稠後，放入蟹肉棒煮熟。
5.另取鍋加入油，將雞蛋和牛奶先拌勻後，再倒入鍋中，以筷子快速拌炒至約五分熟。
6.白飯盛至盤上，分別淋上作法4的咖哩雞肉和作法5的滑蛋即可。
【備　註】
※料理滑蛋時，先將雞蛋和牛奶，或是鮮奶油拌勻，再倒入油鍋內，以小火用筷子快速拌炒，才能保有軟嫩口感。
※另外也可將白飯換成脆麵，脆麵先油炸過再和咖哩雞肉拌在一起，就像廣式炒麵一樣。

作者: 康世美 時間: 2017-4-20 10:27 AM

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作者: s062522314 時間: 2017-4-21 08:13 PM

最愛的咖哩飯如果在配上滑蛋一定是絕配~

作者: 明博 時間: 2017-4-21 08:51 PM

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作者: lin300224 時間: 2017-4-23 02:29 PM

看起來就讓人食慾大開,感謝大大分享.

作者: scully88 時間: 2017-4-24 10:06 AM

只吃過滑蛋牛肉.沒想到滑蛋跟咖哩配一起.看起來好好吃的感覺.謝謝分享!

作者: 東區種馬 時間: 2017-4-25 09:43 AM

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作者: x1964 時間: 2017-5-25 03:01 PM

就是愛吃肉！
只要是肉的料理都喜愛！
這道料理看起來好美味，
趕緊來試試
謝謝分享美食料理！

作者: aa751219 時間: 2017-5-27 12:39 PM

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作者: 李育誌 時間: 2017-6-10 11:31 AM

看起來好好吃阿
如果用雞腿肉感覺會更可口

作者: toboy0306 時間: 2017-8-19 10:56 PM

超愛吃咖哩的
滑蛋加咖哩蹦出新滋味

作者: LEEREN 時間: 2017-8-20 02:27 PM

咖哩雞肉加上滑蛋，令人食慾大開的好料理，感謝大大熱新的分享做法!

作者: sup1943 時間: 2017-8-21 01:22 AM

做起來超好吃的，
咖喱搭配滑蛋，很滑溜，
味道也很棒，

作者: qse10808 時間: 2017-8-21 10:44 AM

之前都沒加過滑蛋
這次也來試做看看吧
感謝分享唷

作者: eddiestw1220 時間: 2017-8-22 09:41 PM

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作者: 漫長道路 時間: 2017-8-23 08:57 PM

窘謝謝大大分享可是5分熟滑蛋好難啊不是拿上來就硬了不然就是沒熟有啥訣竅嗎??

作者: bghjn5858999 時間: 2017-8-23 09:41 PM

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作者: 水蜜桃pp09520 時間: 2017-11-6 10:10 PM

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作者: LIP3822 時間: 2017-11-7 09:52 AM

不錯哦!
小朋友一定會愛死了..
星期六..立馬來試看看..

作者: Wavelet88 時間: 2017-11-7 06:07 PM

咖喱搭配滑蛋真的超好吃的
再加上泡菜的話,更加好吃的

作者: wenhui-yen 時間: 2017-11-7 09:45 PM

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作者: a7550523 時間: 2018-3-1 10:31 AM

自己煮咖哩都沒在加蛋
下次來試做看看
應該會很好吃

作者: hzmm 時間: 2018-3-1 04:48 PM

就算不是做之前做咖哩雞肉滑蛋飯，嘗嘗炒滑蛋都可，謝謝分享......

作者: pc1236 時間: 2018-3-1 05:55 PM

感謝分享。想嘗試一下。應該不太辣

作者: a7550523 時間: 2018-9-21 10:32 AM

自己喜歡吃咖哩
偶爾也會做來吃
不過還沒有加過滑蛋
下次來加看看
謝謝分享

作者: ZOE60506 時間: 2018-9-21 11:09 PM

咖哩加滑蛋第一次看到耶
感覺就很配阿

作者: 600615600615 時間: 2018-9-23 06:40 AM

咖喱搭配滑蛋,好好吃的感覺, 改天來試一下

作者: lpk001 時間: 2018-11-24 05:41 AM

簡單的料理,看起來就色香味俱全,謝謝分享.

作者: jein679 時間: 2018-11-28 05:22 PM

感謝分享好吃的料理範，有機會自己嘗試做看看。

作者: egg1988 時間: 2018-11-30 01:07 AM

最喜歡吃這種滑蛋料理了配咖哩超好吃

作者: 康世美 時間: 2018-12-5 06:23 PM

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作者: ZOE60506 時間: 2018-12-8 04:30 PM

這真的會不小心吃很多很多飯耶哈哈

作者: hljh970286 時間: 2018-12-9 11:27 PM

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作者: taiwanauk 時間: 2020-1-13 12:36 PM

咖哩醬加滑蛋實在太銷魂啦
一定很下飯感謝分享食譜

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