查看完整版本: [點心]焦糖蒸烤布丁
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跟風一樣的 發表於 2012-1-7 05:14 PM

[點心]焦糖蒸烤布丁

【材  料】A.蛋黃 6顆鮮奶油 200㏄鮮奶 200㏄細砂糖 90公克白蘭地酒 1大匙B.焗烤布丁模 6個細砂糖 2大匙【做  法】1.將鮮奶放入鍋中,加入細砂糖,用小火煮至細砂糖溶化後放涼。
2.在作法1的鍋中續加入鮮奶油及蛋黃、白蘭地酒打勻,再用濾網過濾。
3.將作法2的布丁液分裝入布丁模中,放入燒烤盤。注意水箱水位。
4.將作法3的烤盤放入微波爐中,調整按鍵至自動烹調16﹝烤布丁﹞功能,按下<開始>。
5.待作法4的布丁烤好後取出,略放涼後在表面灑上一層細砂糖,再用噴火槍將表面細砂糖烤焦即可。...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容,請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

asdfmax 發表於 2012-1-8 12:38 AM

作法真的沒想像中的那麼難
手癢囉  等下馬上準備材料
來去試試看囉

ROCKROCK1234 發表於 2012-1-8 01:46 AM

蛋類製品都是說得容易做的難

因為雞蛋的特性很容易吸收味道,所以只要調味有些許的不同就會差異很大

shen0512 發表於 2012-1-8 02:52 PM

布丁加上料理一定是超好吃的拉~~~

司雪 發表於 2012-1-8 03:46 PM

看了真手癢,可惜家裡沒噴槍<br><br><br><br><br><div></div>

a09000320 發表於 2012-1-8 06:02 PM

作法真的沒想像中的那麼難
等下馬上準備材料
來去試試看囉

christine1032 發表於 2012-1-16 02:23 PM

很喜歡吃布丁
但是我家沒有烤箱和微波爐
想試都沒機會

gn018123888 發表於 2012-1-16 06:05 PM

女朋友應該會很喜歡吃吧 雖然他連蒸蛋都做不好XD

貓山壓頂 發表於 2012-2-18 11:21 AM

可以不加鮮奶油嗎?鮮奶油有點貴....
沒噴槍....{:54:}

BW48 發表於 2012-2-20 01:19 PM

噴火槍- -.....沒有((滾地
還是到外面買來吃吧....{:38:}<br><br><br><br><br><div></div>

安霖 發表於 2012-2-22 03:02 AM

我也好想自己做做看喔,可惜家裡沒有烤箱,不然我之前都借朋友的烤箱來做這些甜點

jrssaj99 發表於 2012-2-22 11:19 AM

感覺上是挺簡單的 可是要準備的材料或許白蘭地.....有點問題

FictionReader 發表於 2012-2-28 06:41 PM

問一個可能有點白癡的問題 可是... 會不會有酒味呀?

JJ_man` 發表於 2012-3-1 01:13 PM

看到不用焗爐而是用微波爐還想說挺方便的
結果= =要用噴火槍

weeing0119 發表於 2012-3-1 05:10 PM

布丁加上料理一定是超好吃的拉~~~<br><br><br><br><br><div></div>
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