查看完整版本: 香滑椰汁糕
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ismebaby 發表於 2007-1-28 02:43 AM

香滑椰汁糕

材料:

椰汁1 杯
鮮奶1 杯
水1 杯
糖5 安士
魚膠粉1 安士
蛋白4 隻

做法:
1. 燒滾水1 杯, 加入砂糖煮溶, 離火, 拌入魚膠粉, 攪至完全溶透,
加入椰汁及鮮奶拌勻, 放雪櫃內, 雪至呈半固體狀 (勿使凝固)
2. 將蛋白置深碗內, 打至企身, 逐少注入魚膠奶液,
用中速邊打邊加至與白完全混合為止 (放冰塊上打可加速凝固)
3. 迅速倒入糕盆內, 雪至凝固, 取出後即可切件冷吃...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

fclic 發表於 2009-5-21 03:28 PM

嘿嘿~這應該不錯吃啊~有空來去做做給老婆大人吃

917859271 發表於 2023-4-14 05:40 AM

看起來超棒的阿~~~改天一定要試試看
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