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win3107 發表於 2006-10-29 12:06 AM

[美味菜谱] 茴香雞翼串

茴香雞翼串<br />
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<font style="font-size: 12pt"><img src="http://tw.letter.yahoo.com/p/20040630/6434/pic9.jpg" border="0" onload="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onmouseover="if(this.width>screen.width*0.7) {this.resized=true; this.width=screen.width*0.7; this.style.cursor='hand'; this.alt='Click here to open new window\nCTRL+Mouse wheel to zoom in/out';}" onclick="if(!this.resized) {return true;} else {window.open('http://tw.letter.yahoo.com/p/20040630/6434/pic9.jpg');}" onmousewheel="return imgzoom(this);" alt="" /><br />
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這是一道充滿南洋風味的串燒，混合椰奶的甜、茴香的酸與咖哩粉的辣，味道可口又開胃！<br />
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材料：<br />
A水100c.c.、洋蔥40g、紅蔥頭30g、薑35g、蒜頭15g、紅辣椒20g<br />
B薑黃粉1/2茶匙、印度咖哩粉1大匙、小茴香1茶匙<br />
C沙拉油1大匙、雞高湯500c.c.、椰奶150c.c.、醬油20c.c.、糖與鹽適量、三節翅2隻、竹籤2支<br />
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作法：<br />
1.先將雞翅洗淨後用竹籤串起備用，並將材料A用調理機攪碎備用。<br />
2.取一鍋熱油，將作法1的雞翅開小火煎約1-2分鐘至外皮呈金黃色後，加入醬油和作法1的醬料炒約1分鐘後，加入材料B續炒約1-2分鐘至香味出來，再加入雞高湯、椰奶，轉小火煮15分鐘煮至開滾，熄火前以鹽、糖調味。<br />
3.將作法2的材料放進預熱3分鐘180度的烤箱，烤約5分鐘後即可。</font>...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

保利達A 發表於 2006-10-31 02:02 AM

好棒喔~~~
可是看起來都好難做~~
還是用買的好了~~~ :08:

尼尼 發表於 2006-10-31 02:50 AM

好好吃喔
但是看起來好像很容易
卻很難
可以慢慢學習

lonelyjemi 發表於 2008-12-24 12:36 PM

看起來不複雜，但做起來不知道好不好吃，改天試試，感謝大大分享。

917859271 發表於 2023-4-12 03:06 AM

感覺好像很簡單的樣子欸我也來試試看好拉！<br><br><br><br><br><div></div>