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panadol 發表於 2006-10-14 03:00 PM

[美味菜譜] 潮汕甜品:甜水晶包

用　料：
　　雪粉２５０克，綠豆２５０克，砂糖４００克，豬油７５克。
制　法：
　　１、將綠豆碾碎，浸水漂洗去殼，上籠蒸熟，取出碾成豆粉，倒入鼎內，加入
砂糖，用文火煮，至無水份後加入豬油拌勻，取出成綠豆蓉，分成２４份。
　　２、將雪粉碾末過篩，加入開水拌和、搓揉，用刀切成２４只劑子，逐只擀成
薄圓形包皮，包皮放上綠豆蓉，包成圓形小包，入蒸籠蒸熟便成。
特　點：色澤潔白透亮，外滑內甜，軟潤適口

[ 本帖最後由 s.maple 於 2006-10-15 05:10 PM 編輯 ]...<div class='locked'><em>瀏覽完整內容，請先 <a href='member.php?mod=register'>註冊</a> 或 <a href='javascript:;' onclick="lsSubmit()">登入會員</a></em></div><div></div>

色郎君 發表於 2006-10-14 05:40 PM

一道做法簡易的美食阿 敢快抄下來 改天來嚐試看看

lonelyjemi 發表於 2008-12-30 03:35 PM

中午吃飯時間看到這道美食，肚子都餓起來了，口水直流啊～

917859271 發表於 2023-4-12 02:46 AM

thanks for sharinge感覺好像很簡單的樣子欸我也來試試看好拉！