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cocohsu 發表於 2018-1-27 07:04 PM

[家常料理]魚肉餃子

魚肉餃子的做法,

食材准備:

胖頭魚二斤

肉餡半斤

韭菜半斤

蔥兩顆

過程:

胖頭魚洗淨扣鰓清除內髒,去皮。

刀子橫推將魚肉與骨頭分離。

魚肉用刀背剁碎剁細。

擱鍋加油,油熱后炸一碗蔥油備用。

肉餡加醬油花椒粉胡椒粉料酒味精生抽與魚肉一起攪拌。

靜止十分鐘左右即可包餃子了!

下開水鍋,十分鐘左右出鍋。

肉質細嫩光滑不膩,口感很美哦

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