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[家常料理]魚肉餃子
魚肉餃子的做法,食材准備:
胖頭魚二斤
肉餡半斤
韭菜半斤
蔥兩顆
過程:
胖頭魚洗淨扣鰓清除內髒,去皮。
刀子橫推將魚肉與骨頭分離。
魚肉用刀背剁碎剁細。
擱鍋加油,油熱后炸一碗蔥油備用。
肉餡加醬油花椒粉胡椒粉料酒味精生抽與魚肉一起攪拌。
靜止十分鐘左右即可包餃子了!
下開水鍋,十分鐘左右出鍋。
肉質細嫩光滑不膩,口感很美哦
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